seogstiseo

Постный овощной супчик легкий, но в тоже время очень питательный, вкусный и полезный. Прекрасно подходит в качестве диетического питания для маленьких детей, вегетарианцев, приверженцев здоровой пищи. А еще отличный вариант для постного стола. Летом этот вкусный суп можно готовить со свежими овощами, зимой использовать замороженные. Для любителей перченых блюд хорошо добавлять черный молотый перец либо же мелко порезанный перчик Чили. Лавровый лист в это блюдо можно не класть.

В мультиварке получается достаточно ароматный благодаря овощам и зелени. Ингредиенты: • вода – 2 литра • картофель (крупный) – 2-3 клубня • кабачок – 1 штука • чеснок – 1 зубок • морковь – 1 штука • лук – 1 головка • помидоры – 1-2 шт • зеленый горошек (очищенный) – 100 граммов • рис – 0,5 стакана • соль • подсолнечное масло • зелень петрушки Как приготовить суп из овощей в мультиварке: 1. Лук и морковку порезать кубиками. Очень мельчить и натирать на терку не стоит, так овощи и выглядят в супе красивее, и вкус получается лучше. Приготовить пюре из помидор с помощью блендера. С таким же успехом удобно использовать мясорубку, терку.

В этом рецепте мы расскажем как приготовить вкусный и сытный овощной суп со щавелем и консервированной фасолью в мультиварке-скороварке.

Салат из курмной грудки. Салат из курицы, кукурузы и орехов Сытную слоеную закуску можно приготовить в праздничный день. Приготовление: • Отварите до готовности филе и яйца. Ингредиенты: • куриное филе – 1 шт.; • кукуруза – 300 г; • яйца куриные – 4 шт.; • соленые огурцы – 2 шт.; • орехи грецкие – 100 г; • изюм – 80 г; • майонез – 120 г.

А еще, как вариант, просто порезать помидор кубиками. Пассеровать лук в режиме «жарка» на подсолнечном масле до прозрачного состояния. Достаточно будет пяти минут. Затем бросить морковь и поджарить еще 5 минут, главное время от времени помешивать, чтобы овощи не пригорали.

Добавить томатное пюре и потушить 3-4 минуты. Аппетитная поджарка из овощей готова.

Самое время промыть рис в прохладной воде, несколько раз заменяя ее. Рекомендую рис для супа брать с длинными зернами либо пропаренный. Он слабо разваривается и обладает меньшей клейкостью.

В чашу мультиварки с тушеными овощами долить воды, положить рис и включить режим «суп». В моей мультиварке «PHILIPS» этот режим работает 30 минут.

Дать супу покипеть в течение 3 — 5 минут, добавить нарезанный кабачок, картофель и зеленый горошек. Кабачок смело можно заменить патиссонами. А можно и капустки нашинковать по желанию.

За три минуты до того, как прозвучит сигнал окончания варки супа, добавить измельченную зелень, чеснок. Посолить по вкусу. Овощной легкий суп без мяса в мультиварке готов! Дайте ему настояться 10 минут. Можно подавать к столу с хлебом, подсушенным на сухой сковороде или в духовке – очень вкусно! Приятного аппетита!!!

Автор фото рецепта Петр Сергеевич. На удивление, в мультиварке овощи дубовыми никогда на выходят ))) Иногда, когда времени нет, просто нарезаю то, что есть, закидываю в мультю и ставлю либо на тушение, либо на суп, в зависимости от того, что хочется. Она варит, а я в это время работаю. И никогда, в отличии от кастрюли, овощи не выходили деревянными. Даже без зажарки супчики и Со.

Выходят насыщенными и ароматными. Очень напоминает бабушкин метод варки в печи. Там тоже закидывалось всё в чугунок и ставилось в печь.

Ответить на комментарий → •.

Один мой знакомый считает, что еда настоящего мужчины должна состоять из мяса. И овощной суп, который я часто готовлю, для него – это так, лёгкая закуска вроде салата. А я склоняюсь к мысли, что главное в первых блюдах – побольше сезонных овощей и правильная зажарка. Правда, лук с морковкой для супа я не поджаривала уже очень давно (даже немного уже утратила навык): когда готовлю для ребёнка, стараюсь поменьше жарить и в основном варить или тушить. А тут приятель в гости зашёл, и я решила ему доказать на деле, что обычный овощной суп может быть и вкусным, и сытным, и к тому же простым в приготовлении. Чтобы не мыть потом лишнюю посуду, я решила сварить суп в мультиварке. Время приготовления – 30 минут, количество порций – 2.

Приготовление овощного супа в мультиварке Первым делом я занялась морковкой и луком: почистила, мелко нарезала. Немного разогрела чашу мультиварки на режиме «жарка» с оливковым маслом и положила туда сначала морковку, а через пару минут – лук. Ещё через минуту я добавила туда же сельдерей и чеснок – вот люблю я, как пахнет поджаренный чеснок. Это на любителя, конечно. Можете чеснок не добавлять.

Пока слегка шкворчала моя зажарка, я чистила картошку и размышляла о преимуществах прогресса. Вот чем хороша мультиварка в данном случае – это, прежде всего, возможностью совместить функции кастрюли и сковородки. Для меня, вечно занятой домохозяйки, это большой и приятный бонус: ровно в два раза меньше посуды приходится мыть! И есть ещё второй плюс, который будет очевиден ближе к концу этого рецепта – суп в мультиварке почти не кипит.

Чуть-чуть булькает, конечно, но не кипит даже как при маленьком огне на плите. Как по мне, это очень здорово.

Я при этом уверена в том, что все витамины, которые содержатся в овощах, не теряются как при сильном кипении и достаются нам. Лук и морковь с чесноком поджарились до золотистого цвета за пять минут, и я кладу в кастрюльку овощи – замороженные капусту с горошком, переключив мультиварку на «тушение», чтобы овощи разморозились, но не успели подгореть. Картошка тем временем почищена и нарезана, я опускаю её ненадолго в холодную воду. Режу капусту. Можно, в принципе, и не класть её, но я большая поклонница капусты и добавляю её везде, где только можно: во все супы, в рагу, в салаты И просто сырую капусту без ничего – тоже люблю.

Вообще мне кажется, что овощи на обед – это почти всё, что мне нужно для счастья. Ну, и ещё что-нибудь на десерт, пожалуй. Овощи в мультиварке почти готовы. Я кладу к ним картошку, капусту, лавровый лист, перец, аккуратно перемешиваю и заливаю горячей водой так, чтобы вода покрыла все овощи.

Можно как-то вычислить точный объём воды при конкретном количестве овощей, но я пришла к своему методу практическим путём. Если я налью именно столько воды, чтобы все овощи скрылись под ней, то суп получится густым, как я люблю. Более точные цифры можно, наверное, найти в интернете Теперь осталось только загрузить в мультиварку программу «суп» лёгким нажатием нужной кнопки. Через 15 минут волшебная печка переключилась на режим поддержания тепла. Я добавила в суп немного свежей зелени и предложила приятелю. Он съел полную тарелку и остался доволен.

Сказал: «В этом что-то есть!» и улыбнулся про себя. Наверное, подумал о фрикадельках.