Сырок В Духовке Рецепт
Приготовление: Взять рыбу пелядь (сырок). Зачистить от чешуи. Осторожно удалить кости через брюхо, в том числе и верхний плавник, но стараясь не делать лишних надрезов на коже спины. Мы получили 2 филе на коже. Тем временем, можно отварить рис, пассировать лук и морковь, зачистить брюссельскую капусту (если она у вас в заморозке – разморозить в СВЧ), очистите чеснок.
Пелядь, мммм. Вкуснятина просто, я её обычно делаю так: обжариваю лук, добавляю к луку морковку тертую СЫРУЮ, солю все это, чесночок можно. Рыбные блюда часто встречаются в нашей жизни. Мы едим семгу, горбушу, щуку, сельдь, судака. Однако редко когда обращаем внимание, что есть такая рыба – сырок. Из нее тоже можно приготовить много. Более того, это рыбное блюдо приготовлено в духовке, а значит без использования растительного. Сегодняшний рецепт – скумбрия фаршированная, запеченная. May 12, 2012 - Рецепты приготовления ее в таком виде есть разные. Следует полить маслом, после чего отправить в разогретую духовку минут на 7.
Для соуса приготовьте грибы (лучше всего грузди или рыжики). Отдельно нарубить чеснок с кедровыми орехами. Отварить и очистить яйцо, нарубить зелень. Жареные пирожки с груздями. Капусту брюссельскую отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.
Сырок В Духовке Рецепты С Фото
Начинаем готовить: На каждое филе с одной стороны выложить рис с пассированными луком и морковью, на другую сторону выложить зелень, а в середину нарезанное соломкой яйцо. Свернуть оба филе в рулеты. Выложить их на противень, рядом (можно на другой противень) выложить брюссельскую капусту, каждый кочан смазать майонезом. Рулеты и брюссельскую капусту присыпать тёртым сыром. Запекать в духовке при Т – 170 градусов, до появления стойкого колера на сыре, примерно 25 минут (обязательно зрительный контроль). Соус: Сметану, грибы и очищенный чеснок взбить в блендере, (можно по вкусу добавить соль, сахар и белый перец).
В соус добавить немного сока лайма, снова взбить. Оформление: Выложить готовый рулет на тарелку, из остатков риса сформировать «шайбу», рядом выложить брюссельскую капусту, рулет полить соусом, оформить блюдо лимоном, зеленью и помидорами. Приятного аппетита!
Подготовить маринад (заправку). Во многих моих рецептах использую практически стандартный набор. В этот раз добавил в него приправу прованские травы. По мне такая заправка более полезна и вкуснее чем различные 'специальные' смеси 'для рыба'.
Головка чеснока, оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, горчица, соль морская крупная, свежемолотый перец, сок лимона (можно немного мякоти и косточки размять, также можно натереть немного цедры). Обильно смазать рыбу заправкой внутри и снаружи. Поставить в холодильник. Достаточно 2-3 часов для маринования, но поскольку мариновал с вечера, то простояла в маринаде целый день.