Калорийность Индейки Тушеной С Капустой
Не знаете сколько калорий в тушеной капусте? На сайте pohydej-ka.ru вы сможете узнать калорийность тушеной капусты, а также найдете полезные советы, как приготовить вкусное и низкокалорийное блюдо. Капуста огородная - сельскохозяйственное растение. Листья вокруг стебля образуют кочан. Они черешковые, крупные, мясистые, лировидные.
Ингредиенты Количество индюшки - около килограмма растительного масла - 3-5 столовых ложек баклажана молочной спелости - 2-3 шт. Морковки - 3 шт. Луковиц - 2 шт.
Чеснока - 3 зубца помидоров - 5 средних болгарского перца - 1 крупный мясистый стручок карри - пару щепоток свежего укропа - пучок соли и перца - по вкусу Время приготовления: 90 минут Калорийность на 100 грамм: 72 Ккал Индейка, тушеная с овощами готовится поэтапно: • Тушку птицы тщательно промыть, ощипать торчащие перья (если такие есть). Обсушите индюшку бумажным полотенцем и разделите на донышке ножом на порционные куски; • Каждый кусок посолите, поперчите и обсыпьте карри; • Снимите кожуру с луковиц, очистите и сполосните морковки, чесночные зубчики, перец, удалите плодоножки из томатов и хвостики у баклажанов; • В глубоком сотейнике или казане нагрейте растительное масло. Выложите части птицы и обжарьте с двух сторон на среднем огне до румяной корочки; • Луковицы порежьте четверть кольцами, морковки натрите на ручной шинковке или тёрке.
Отправьте овощи в сотейник, после того как перевернёте кусочки индюшки для обжарки с другой стороны; • Баклажаны, помидоры и болгарский перец порежьте средними кубиками (1,5-2 см). При желании, предварительно удалите верхнюю кожицу с томатов. Сделайте на плодах крестообразные надрезы и обдайте их кипятком, тогда плёночки отойдут без особых усилий; • Засыпьте части птицы, с пассированными луком и морковкой, овощной нарезкой. Долейте немного воды, прикройте крышкой и тушите на слабом огне в течение получаса, контролируя уровень жидкости; • Мелко порубите зубчики чеснока и пучок свежего укропа, добавьте к тушеной птице, попробуйте на соль, и готовьте ещё 7-10 минут; • Идеальным гарниром для данного блюда может послужить рис или молодой отварной картофель. Рецепт тушёной индейки с овощами в сметане Ингредиенты: • 0,4 кг мяса индейки без кости и кожи; • 250 грамм сметаны жирностью до 15%; • 0,2 кг цветной капусты; • 0,2 кг соцветий брокколи; • 2 небольших цукини молочной спелости; • 1 пучок петрушки; • 3-4 ложки рафинированного дезодорированного подсолнечного масла; • 2 головки репчатого лука; • приправа Хмели-сунели; • 2 болгарских перца (жёлтый, красный).
Время на приготовление 1 час 15 минут. На одну стограммовую порцию приходится около 69 ккал. 
Приготовление блюда: • Мясо птицы ополоснуть в мойке, дать воде стечь, порезать соломкой, посыпать солью и Хмели-сунели и оставить мариноваться в тарелке, пока вы работаете с другими ингредиентами блюда; • Капустные вилки промыть, разделить на отдельные небольшие соцветия, отрезая длинные грубые черешки, и отварить в подсоленной воде несколько минут до полуготовности; • Головки лука очистить и порезать полукольцами. Припустить пару минут на подсолнечном масле в казане (ёмкости с толстым дном и стенками); • Добавьте к луковой обжарке мясную нарезку, перемешайте, дайте время кусочкам индюшки немного подрумяниться; • Небольшие молодые плоды кабачков можно порезать тонкими кольцами, не очищая от кожуры и семечек; • Сладкие стручки перца освободите от семян и плодоножек, нарежьте крупными (по 1,5-2 см) кусочками любой формы; • Засыпьте в казан порезанные кабачки, перец, отваренную капусту, залейте сметаной. При необходимости долейте воды. После того как сметанный соус закипит, убавьте огонь и тушите под крышкой четверть часа; • За пару минут до готовности, посыпьте блюдо свежей зеленью петрушки.
Тушёные овощи с грудкой индейки в духовке Вам потребуется: • 1 небольшая грудка индюшки; • 8 картофелин; • 2-3 небольших морковки; • щепотка порошка мускатного ореха; • 3 зубца чеснока; • 1,5 чайной ложки соли; • 1 чайная ложка молотой паприки; • щепотка чёрного перца; • 10 миллилитров оливкового масла; • 0,2 кг брокколи; • зелень по вкусу: кинза, лук, укроп. Время приготовления составит 3 часа. Калорийность: на 100 грамм 70 ккал.
Рецепт по шагам: • Грудку вымойте, снимите кожу (если присутствует), удалите избыток влаги бумажными салфетками; • Подготовьте маринад для грудки. В небольшой чаше (ступке) соедините специи: мускатный орех, паприку, соль, молотый перец, измельчённый зубчик чеснока, добавьте оливкового масла и тщательно разомните всё до однородной массы; • Вотрите смесь специй в грудку.
Индейка Тушеная С Капустой Калорийность
Разрежьте, оставшиеся чесночины на небольшие дольки. Острым ножом сделайте проколы в мясе и нашпигуйте его чесноком. Отправьте птицу в глубокую миску, накроите сверху тарелкой или пищевой плёнкой, и оставьте мариноваться пару часов; • С картофелин овощечисткой снимите кожуру, порежьте крупными или средними дольками. Очищенную морковку натрите на крупной тёрке. Брокколи разделите на небольшие черешки. Мелко порубите свежую зелень; • Промариновавшуюся грудку, обжарьте на сковороде в растительном или животном жире до образования аппетитной золотистой корочки; • В глубокую форму для тушения (утятницу), выложите картошку с морковкой, посолите.